Ce goût, c'était celui du petit morceau de madeleine...
Par Caroline le dimanche, septembre 23 2012, 19:58 - Biscuits et petites douceurs - Lien permanent
Madeleines faites avec Léane, elles lui laisseront peut-être un souvenir...
Ingrédients :
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
Le jus d'un demi citron
Préchauffez le four à 180 °.
Faire fondre le beurre. Ajoutez le sucre et bien battre.
Ajouter les oeufs un par un. Ajouter la farine et la levure, mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter le jus de citron, vous pouvez mettre seulement le zeste, c'est à votre convenance.
Mettre la pâte au frigo une heure. Enfournez pour 10 mn. Le choc thermique devrait former la fameuse bosse, je dis devrait..aujourd'hui ce ne fut pas le cas !
